「醤油麹づくり・使いこなしレシピ」
大きく注目を集めている腸内環境。ダイエット、美肌、免疫力、ストレスへの強さなどメンタル面にも影響していることがわかっています。腸を整えるには発酵食品が有効と言われていますが、どのように取り入れていったらいいのか、悩まれる方も多いです。
この講座では、インナービューティーや発酵食品の活用料理にも詳しい片岡先生より、発酵食品を使った腸を整えるレシピをお伝えいただきます♪
実際に醤油麹作りを体験していただき、その活用レシピについても学べるクラスです！ ※写真はイメージです
【開催予定日程】
参加費：６５００円（単発参加の場合）※ウエディングプランお申し込みの方は料金に含まれます。
☆開催場所：delifas!キッチン&サロン 渋谷区東3-17-15 5F（恵比寿駅より徒歩５分）
☆レッスンメニュー☆
＊醤油麹づくり（作った醤油麹はお持ち帰り頂けます。）
＊使いこなしレシピ
・鶏の醤油麹照り焼き
・醤油麹ドレッシングサラダ
・きのこのマリネ
・季節のお味噌汁
・デザート（ほうじ茶プリンを予定）
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【担当講師】
料理研究家/カフェ風料理教室『sun flower』主宰
片岡 千晶
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【プロフィール】
16歳から一人暮らしを始め 好きなものを好きなだけ好きなように食べた結果
18歳で逆流性食道炎になり食事が喉を通らなくなり食べる事に悩み苦しみ振り回されました。
20歳の時に東京に上京し 作る事を覚えようとABCクッキングに入会。
入会後は先生達との交流 生徒さんとの沢山の出会い。 そして作る事、食べる事の楽しさ 食べて貰える幸せを感じ 講師への道を選びました！
そこから8年間 飲食の世界で沢山の事を学び、沢山の刺激を受け
『もっと自分らしく 自分の言葉で自分の世界を作り伝えて生きたい』 という思いが強くなり
料理教室をオープンしました。
【得意分野】
・カフェ風 料理(和食・洋食)
・からだに優しい天然酵母のパン
・腸を整えるインナービューティー料理
【保有資格】
ABC cooking 料理・ブレッド ・ケーキライセンス、インナービューティープランナー
インナービューティーダイエットアドバイザー、インナービューティーフードスペシャリスト